Monday, June 30, 2014

Lidah Kucing Keju

Kemarin hari Sabtu tiba tiba ingin bikin cemilan buat anak-anak di rumah. Lalu inget resep yang simple dan gk terlalu susah yaitu Lidah Kucing.. Kali ini pakai resep dari Bu Fatmah (NCC)  yang simple.




Bahan :




250 gr Mentega (Aku pake Butter Wijsman)
75 cc Putih Telur
140 gr Gula Halus (diayak)
150 gr Keju cheddar parut
225 gr Tepung terigu (diayak)
60 gr maizena
50 gr Keju Parut (untuk taburan)









Cara Membuat :


1. Kocok mentega dan gula hingga benar benar mengembang, lalu masukkan putih telur, teruskan mengocok hingga rata.
2. Masukkan tepung terigu dan maizena, kocok perlahan selama 1 menit hingga rata.
3. Masukkan keju parut, aduk rata.
4. Masukkan adonan ke dalam piping bag (plastik segitiga), gunting ujungnya.
5. Poles loyang** dengan mentega. Semprotkan adonan ke dalam loyang, taburi bagian atasnya dengan keju parut.
6. Panggang dengan suhu 150 C selama kurang lebih 20 menit.

Note :
** Jika tidak ada loyang lidah kucing, maka bisa menggunakan loyang biasa (spt gambar dibawah ini), tetapi yang digunakan bagian bawah loyang. Jadi posisi loyang terbalik. Dengan demikian lidah kucing akan tercetak cantik.

Lidah kucing ini tidak terlalu melebar seperti lidah kucing biasa karena adanya keju. Karena itu semprotkan adonan agak besar / lebar.





Salam baking yaaa..

www.dapoersharma.blogspot.com


No comments:

Post a Comment

Lidah Kucing Keju

Kemarin hari Sabtu tiba tiba ingin bikin cemilan buat anak-anak di rumah. Lalu inget resep yang simple dan gk terlalu susah yaitu Lidah Kuci...